دور الرغوة في البيرة

يمكن للرغوة في البيرة أيضا تخفيف مرارة القفزات والخصائص المهيجة للكحول. عندما تصب البيرة في الكأس ، يمكن للرغوة أن ترتفع من الكأس. الرغوة حساسة ، بيضاء ، جدار ، وطويلة الأمد. نوعية البيرة هي أيضا جيدة ، ويرتبط استقرار الفقاعة إلى التوتر السطحي للسائل ، ويرتبط التوتر أيضا لدرجة الحرارة. وفقا للتجربة ، فإن رغوة البيرة هي الأكثر في 10 درجة مئوية إلى 12 درجة مئوية ، وهي متينة وذات أفضل طعم.

يمكن للرغوة في البيرة جعل البيرة باردة ومنعشة وتخفيف الحرارة لأن يتم الترويج للرغوة بواسطة البيرة المليئة بثاني أكسيد الكربون. بعد دخول المعدة ، يتمدد ثاني أكسيد الكربون عند تسخينه ، ويتم تفريغه من خلال الشخير. تأخذ جزء من حرارة الجسم لتحقيق تأثير تبديد الحرارة ، والهضم ، وضربة الشمس.